ニュース

　この度、配達エリアを拡大致しました。

　これまでにお問い合わせ頂いた中で、エリア外という事で
　お断りしてしまったお客様に、大変ご無礼を致しました事を
　お詫び申し上げます。

　これからは、そういった事のないよう精進して参りますので
　どうぞよろしくお願い申し上げます。


　もっと広範囲にお届けできるよう努力して参ります。

　
　会社概要に柳生のお店の写真を追加しました。

　ナイスショットではありませんが、御覧下さいませ。

　ここは調理場が奥にあります。他にも並びに4ケ所ございます。

　柳生松花堂弁当の『花ごおり』の画像を追加致しました。

　

　尚、外付けの物は変更ございません。
　『刺身氷鉢』『松茸ごはん』『お吸い物』『天汁』通常どおりです。

　　→続きを読む：柳生松花堂弁当　花ごおりの画像を追加しました。

　いつも大変ありがとうございます。

　この度、掲載画像と異なる食材を利用させて頂いておりますので今現在

　の画像を『懐石松花堂弁当』のところに追加致しました。

　まだ全部は撮影できていないのですが、撮影する予定です。

　どうぞご確認下さいませ。

　お手数をおかけしてしまいますが、ご了承下さいます様お願い申し上げます。

　上質のマグロが手に入りました。



　上質のマグロを味わってみて下さい。

　今回に限らず、良質の食材がぞくぞく入荷しております。
　
　またお知らせ致します。

　乞うご期待下さいませ。

　なんといっても欠かす事のできないのが『だし』です。

　『だし』が味の決め手とも言えます。

　柳生では、『かつおだし』『昆布だし』この２種類を使用しております。

　
　
　

　昆布のだしをとるのも、こだわりがあるそうです。

　
　

　お客様にご満足頂ける様日々勉強しております。

　

　
　

　　→続きを読む：懐石工房柳生では、２種類のだしを使用しております。

　料理を作るためには、欠かせないのが『仕込み』です。
丁寧に食材を仕込んでいく姿は圧巻させられます。本当に凄いの一言です。



毎日、毎日仕込みは続きます







　　→続きを読む：職人たちの重要な仕込みの画像

　今が旬の『わらび』の画像をアップします。まだ画像だけですが
　こだわりの一品のところをクリックして頂くと画像だけですが見る事ができます。

　製法などは、しばらくお待ち下さい。準備中です。

　只今、春の旬な食材を吟味してぞくぞく入荷しております。

　納得のいく味に仕上げ、お客様の食卓へお届けできる様努力しております。

　少しづつですが、取り入れて参りますので、ご期待下さいませ。

　先日ニュースでご紹介しました『こだわりの一品』をアップしました。

　都度更新していこうと思いますので、宜しくお願い申し上げます。