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 7月31日














 百瀬職人







 百瀬職人。



 自分で焼いた、卵焼き。

 柳生の味でもあります。

 技術を取得するまで、7年を要しました。


 一日、二日で取得できるものではありません。

 地道な努力と、鋼のような精神力を身につけ

 ここまで、たどり着きました。



 にぎり寿司に、少しではありますが使用しております。


 機会があれば、是非一度お召し上がりください。





 本日も法事のご注文を非常に多く頂いておりますが、

 大切なお客様のため、最高のおもてなしのお手伝いを

 させて頂きます。


 

 

Posted by 堀尾  2010/07/31 08:00

懐石工房「柳生」スタッフブログ